最近ちょっと便秘気味。肌荒れが気になる…。そんな方におすすめなのが、「ケフィア豆乳ヨーグルト」。
「ケフィア豆乳ヨーグルト」には、美容・健康におけるさまざまなメリットがあります。
・便秘の改善
・免疫力アップ
・メンタルの改善
・美肌効果
etc..
そんな「ケフィア豆乳ヨーグルト」の効果やメリット、作り方、口コミ・評判などについて詳しくまとめました。
Contents
「ケフィア」とは？
「ケフィア」とは、カフカース地方を起源とする、発酵した乳飲料のこと。ロシアの伝統的な健康習慣として知られています。
今回ご紹介したいのは「ケフィア豆乳ヨーグルト」。ケフィアの種菌を使った豆乳ヨーグルトです。
ケフィア豆乳ヨーグルトの味は？
あっさりとしたシンプルな味わい
ケフィア豆乳ヨーグルトは、クセがなくなめらかで、食べやすい味と評判です。
そもそも豆乳ヨーグルトは、市販のプレーンヨーグルトと比べて、マイルドで酸味が少ないのが特徴。
あっさりとしたシンプルな味わいなので、ジャムや蜂蜜、フルーツなどを加えても美味しく食べられます。
朝食やデザート感覚で取り入れられるのが嬉しいですね。
豆乳ならではの青臭さがない
また「ケフィア豆乳ヨーグルト」は、豆乳が苦手な方にも美味しく食べてほしいとの想いから開発されました。
豆乳を発酵させた時に出やすい青臭さがなく、すっきりとした味わいなので、リピーターも多いのが特徴です。
クックパッドなどでアレンジレシピもたくさん紹介されているので、長く続けやすいのも嬉しいポイントですね。
ケフィア豆乳ヨーグルトの効果は？
善玉菌を増やし、腸内環境を整える
「ケフィア豆乳ヨーグルト」は、善玉菌を増やし、悪玉菌を減らすことで腸活をサポートしてくれるのも嬉しいメリット。
腸内には約500 種類、100 兆個以上の細菌があり、その細菌の中には健康をサポートしてくれる善玉菌と、健康や美容に悪影響をおよぼす悪玉菌があります。
ケフィア豆乳ヨーグルトには 5種類の乳酸菌と3種類の酵母が共生しており、それらの善玉菌が悪玉菌の増殖を抑え、健康をサポートしてくれます。
免疫力アップ
腸内環境を整えてくれる「ケフィア豆乳ヨーグルト」は、免疫力アップにも効果的。
腸内環境と免疫力には密接な関係があり、腸内環境を整えることで風邪をひきにくくなったり、体調改善の効果が期待できるんです。
季節の変わり目などに体調を崩しやすい方や、免疫力・抵抗力が小さいお子様や、お年寄りの方にもおすすめですよ。
メンタル改善
さらに「ケフィア豆乳ヨーグルト」は、メンタルの安定にもプラスの効果が。
腸は幸せホルモンとして知られる「セロトニン」が作られる場所でもあるため、腸内環境を整えることでよりメンタルが安定しやすくなるのです。
毎日の体調管理やメンタルの改善にもプラスになる「腸活」。この機会に、ぜひ日常に取り入れたいところですね。
うれしい美肌効果も
「ケフィア豆乳ヨーグルトには」、美白、保湿、しわ・たるみの改善と防止などうれしい美容効果も。
こちらのデータをご参照ください。
保湿作用でしっとり肌に
ケフィアを食べてから4週間後に肌の角質水分量を調べたところ、摂取前に比べて約20％角質水分量が増加しています。
保湿はスキンケアにおいてもっとも重要と言われる要素の一つ。
しかし、水分量を約20%も増加させるというのは、外側からのケアのみではなかなか難しいですよね。
ケフィア豆乳ヨーグルトを日常に取り入れ、内側からもケアすることで、よりお肌を保護する効果が期待できるのです。
しわ・たるみ改善作用も
さらに、同じくケフィアを4週間食べ続けた場合のしわの平均的な深さを測ったところ、驚くべき効果が。
なんと、15％以上もシワの深さが減ったことが認められたのです。
ケフィアは、美白、保湿だけでなく、シワやたるみの改善にも効果的なんですね。
毎日のスキンケアに加えてケフィアを取り入れることで、外側からも内側からもケアができ、スキンケアに差をつけることができそうです。
お子様にも安心な自家製ヨーグルト
またケフィア豆乳ヨーグルトは、家庭で作る自家製ヨーグルトなので、小さいお子様にも安心。赤ちゃんの離乳食にもぴったりです。
豆乳にもメリットがたくさん！
また、ケフィア豆乳ヨーグルトを作る際に使用する「豆乳」にも、うれしいメリットがたくさん。
豆乳のメリット
・低カロリー高タンパク
・大豆イソフラボンを多く含む
・コレステロールを含まない
・大豆タンパクのコレステロール低下作用
・鉄分は牛乳の10倍以上
大豆から作られる豆乳は、低カロリー高タンパクでとってもヘルシー。
美肌に良い大豆イソフラボンや、コレステロールを下げる働きを持つ大豆タンパク、女性に不足しがちな鉄分などが豊富に含まれています。
ダイエットをされている方や、鉄分が不足しがちで疲れやすい方にもぴったりですね。
ケフィア豆乳ヨーグルトの作り方
1．豆乳に種菌1包を入れる
2．蓋をして、よく振る（ダマができないよう）
3．ケフィアウォーマーを巻き付け、コンセントにつなぐ
4．8時間ほど放置し、中身を確認して、冷蔵庫に保管する
ケフィアウォーマーを使えば、ヨーグルトメーカーがなくても一晩でヨーグルトが完成。
豆乳に混ぜて温めるだけなので、とても簡単・お手軽ですよね。
以下、ケフィア豆乳ヨーグルトを作る際の注意点もあわせてご紹介します。
※発酵途中で豆乳を揺すったり動かしたりすると固まりにくくなるため、注意しましょう。
※気温やお好みによって温度や時間は変わりますので、お好みに合った発酵を見つけてお楽しみください。
「ケフィア豆乳ヨーグルト」おすすめ商品
ケフィア豆乳ヨーグルト スターターセット（公式通販サイト限定価格）
ケフィア豆乳ヨーグルト公式通販サイトでは、「ケフィア豆乳ヨーグルト スターターセット」を限定価格で購入できます。
スターターセットの内容がこちら。
「ケフィア豆乳ヨーグルト スターターセット」
・1包1リットル分×6回分
・ケフィアウォーマー
・有機無調整豆乳1リットル1本
種菌1包で1リットル分作れるため、1箱6包入りだと6リットル分作ることができます。
初めての方でも簡単にケフィア豆乳ヨーグルトを作れる「ケフィアウォーマー」も入っているのが嬉しいですね。
「スターターセット」詳細はこちら☆
定期便コースがお得！
ケフィア豆乳ヨーグルトを購入する際は、定期便コースだとさらにお得です。
ケフィア豆乳ヨーグルト（種菌6包同封）定期便コース
ケフィアたね菌6包定期便コースを申し込んだ場合、スターターセットが初回30%OFF（税込 2,980円）に！
さらに、2ヶ月目以降の「たね菌6包」がずっと10％OFFの1,780円（送料込み2,030円）で届きます。
初回宅配便・送料無料
初回は宅配便・送料ともに無料で、2ヶ月目以降は、通常購入よりも10％お得な1,780円（送料込み2,030円）（6包）で届きます。
定期便の間隔は「毎月」または「2ヶ月毎」で指定できるので、ご自身の利用ペースにあわせて注文できるのも嬉しいですね。
以下、送料や購入についての注意点を記載しておりますので、こちらもあわせてご確認ください。
＊初回のみ宅配便（送料無料）、2回目以降ネコポス（送料250円加算）での発送です。
＊システム設計上、2回目の価格は送料を本体価格に組み込んでおります。
＊定期便を代引でご注文される場合、 2回目以降は別途送料648円かかります。
＊定期購入は最低3回の継続をお願いします。
レシピ付き書籍のプレゼントも！
さらに、初回お届け時には嬉しいレシピ付きの書籍『人生が変わる! ケフィア生活』の無料プレゼントも。
初めて「ケフィア豆乳ヨーグルト」を購入する方にとっても、心強い一冊ですよね。
＊「ケフィア豆乳ヨーグルト」定期購入の詳細はケフィア豆乳ヨーグルト公式通販サイトへ
ケフィア豆乳ヨーグルトの口コミ・評判
かれこれ１年以上、豆乳でケフィアやヨーグルトを作っています。
ネットで購入出来る色々なケフィア菌、ヨーグルト菌を試してきましたが、こちらの「ケフィア豆乳ヨーグルト」は、仕上がりが安定していて、もっちり、とろり。ふわっと優しい良い香りとまろやかなお味の、とても美味しいケフィアが出来ます。『ケフィア豆乳ヨーグルト公式通販サイト』より引用
一般的なケフィア菌に比べるとクリーミィです。
お試しで豆乳ヨーグルトを作ってみたところ、すごく美味しく安定したケフィアヨーグルトに仕上がったので、本品を購入しました。
１リットルの豆乳パックに種菌を入れてシェイクし、他社のケフィアウォーマーを巻き付けて使いましたが２６時間ほどで美味しいケフィアが出来ます。オススメの商品です。『ケフィア豆乳ヨーグルト公式通販サイト』より引用
健康とダイエットのために無調整豆乳でケフィアやヨーグルトを作っています。
色々な豆乳やケフィア菌、ヨーグルト菌を試した中で、こちらのケフィアはとてもクリーミーでトロリとした美味しいケフィアが安定して作れるので大変気に入っています。
豆乳でケフィアを作られる方に、オススメ出来るケフィア菌です。『ケフィア豆乳ヨーグルト公式通販サイト』より引用
まとめ
毎日の腸活・菌活にぴったりな「ケフィア豆乳ヨーグルト」。
ぜひ日常に取り入れてみてはいかがでしょうか。
よくある質問（Q&A）
Q．なぜケフィア豆乳ヨーグルトは手作りするのですか？
スーパーの店頭でケフィアのパック販売を見かけない理由は、密閉されたパックだと破損する恐れがあるためです。酵母発酵も行うケフィアは、微量ですが炭酸ガスが発生して密閉容器が膨らんでしまうのです。ヨーロッパなどでは容器に小さな穴を開けて販売していることがありますが、日本では食品衛生法で容器の密閉が義務づけられているため、基本的に種菌での販売となります。（加熱処理などによって発酵を止めたものを販売しているケースはあります。）
『ケフィア豆乳ヨーグルト公式通販サイト』より引用
Q．保存方法について教えてください。
たね菌は、冷蔵庫での保存をおすすめします。短期間の常温保存であれば特に問題はありませんが、未開封の時は、高温多湿を避け、常温で保管してください。発酵後は、冷蔵庫に入れて1週間以内にお召し上がりください。
『ケフィア豆乳ヨーグルト公式通販サイト』より引用
Q．赤ちゃんや小さな子どもにも食べさせて大丈夫でしょうか？
ヨーグルト同様に離乳食から食べさせても大丈夫です。初めは少量からあげてください。大人にも言えることですが、初めは食べると便が出やすくなるかもしれませんが、ケフィアは腸内環境を整えてくれるので、慣れてくると自然なお通じになってきます。発酵させる乳によっても体質や味が合う合わないなどあるので、いろいろ試してみてください。原料に微量のミルクカルシウムを含んでいるため、乳製品アレルギーをお持ちのお子様はかかりつけの医師にご相談ください。
『ケフィア豆乳ヨーグルト公式通販サイト』より引用